Обязанности:
руководство сменой поваров и организация бесперебойной работы кухни ресторанаобучение и мотивация персоналасоставление графиков и контроль выходов персоналавзаимодействие со всеми подразделениями ресторанаработа по тех. картамсоблюдение стандартов компаниипроведение
Условия:
График работы 5/2 по 12 часов (обсуждается)
Опыт работы:
Опыт работы в должности су-шефа или шеф-повара не менее 3 лет. Опыт проведения мастер-классов или обучения персонала будет являться преимуществом. Знания и навыки: Глубокие знания кулинарных техник и технологий. Умение разрабатывать и адаптировать меню с учетом сезонности и предпочтений клиентов.
Добро пожаловать в Yoji - доставку японской кухни премиум-уровня. Мы приглашаем в команду шеф-повара для руководства двумя dark-kitchen - на Николоямской и Рублевском шоссе. Средний чек - 6000 рублей. В команде больше 20 поваров. Работаем в iiko. Что нам важно: обязательно опыт работы с японской кухней ...
Обязанности:
- Приготовление качественного питания- Делать закупки- Сервировка стола- Поддержание порядка на кухне (домработница может частично помогать)- Умение рассчитывать
График работы:
5/2 с понедельника по пятницу, без проживания, примерно 10-18:00, готовность иногда выйти в выходной день за дополнительную плату. Семья (4-6 человек:
Обязанности:
Организация и контроль работы цеха. Разработка и внедрение новых блюд и меню. Обучение и наставничество персонала. Контроль качества и соблюдение стандартов приготовления блюд. Управление запасами и заказами продуктов. Требования
График работы:
Работаем по графику 5/2, с 12-часовым рабочим днем. Полная занятость на месте